• Wein-Plus “Entdeckung des Jahres” in Württemberg
      Verkoster Marcus Hofschuster schreibt dazu:

      “Die Rieslinge in sich ruhend, dabei komplex, dicht und ausgesprochen mineralisch, die Roten kühl, straff, herb-saftig und von anregender Frische; nur 5 Weine produzieren Stefanie und Fabian Lassak auf ihrem kleinen Weingut in Hessigheim, und einer ist besser als der andere. Seit ihrem Debut mit dem Jahrgang 2016 haben die Weine hier jedes Jahr ein bisschen zugelegt, wurden tiefer, vielschichtiger, feiner und präziser. Ein Weingut dass man selbst dann im Auge behalten sollte, wenn man sich für Württemberg bislang noch wenig beschäftigt hat.”

      Mehr Informationen und alle Verkostungserbenisse gibt es hier:
      https://weinfuehrer.wein-plus.eu/weingut-lassak

    • VINUM Magazin für Weinkultur – März 2020
      “THE FUTURE STARTS HERE”- Deutschlands beste Jungwinzer:
      Es tut sich etwas in Weindeutschland, junge Winzertalente strecken ihre Flügel aus, rekultivieren lange brach liegende Weinberge, krempeln Fassweinbetriebe zu Flaschenproduzenten um oder bringen vergessene Bouquetrebsorten wieder nach vorn. Wir stellen 25 Güter vor, die das Potenzial haben, zu festen Grössenzu werden – selbst wenn ihre Rebfläche ganz klein ist.
      zum Artikel
    • Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
      Kolumne „Reiner Wein“ vom 24.11.2019:

      “War ihr erster Jahrgang 2016 bereits stilistisch gut, zeigen die Folgejahrgänge aufgrund der eigenen Bewirtschaftung zunehmend auch Substanz und Komplexität.
      Wenn das hier so weitergeht, stehen Stefanie und Fabian Lassak Lassak am Beginn einer kometenhaften Karriere. Stilistisch sind die Weine der beiden aber schon jetzt verblüffend souverän und sicher.“     Stephan Reinhardt- FAZ

      zum vollständigen Artikel
    • FALSTAFF WEINGUIDE 2020 
      Wir freuen uns über die tolle Bewertungen unserer Weine nach der erstmaligen Teilnahme am Falstaff Weinguide 2020.  Unser Weingut wurde direkt mit zwei Sternen ausgezeichnet.  – “Starkes Debüt”-
      Bewertungen ansehen
    • Gault & Millau Weinguide 2020
      Mit der zweiten Teilnahme am G&M Weinguide sind wir als “Aufsteiger” mit zwei Trauben bewertet.   “Ein echter mega Geheimtipp. Die Weine strotzen nur so vor Mineralität und Eigenständigkeit”
    • Vinum Weinguide 2020
      Wir sind die Entdeckung des Jahres in Württemberg!
    • Originalverkorkt Podcast vom 01.05.2019
      von Christoph Raffelt über den 2017 STEIGE Lemberger:
      “Letztes Jahr habe ich das erste Mal einen Wein von Stefanie und Fabian Lassak probiert, nun habe ich mich im Rahmen einer Recherche näher mit dem Weingut beschäftigt und bin begeistert von denen Weinen, die so ganz anders sind als ich es aus diesem Teil Württemberg kenne. Geradezu elektrisierend sind Riesling und der hier vorgestellte Steige Lemberger, über den Ihr im Podcast noch etwas mehr erfahrt.”
      Hier anhören
    • Stuttgarter Zeitung vom 10.10.2018